小腹すいたなぁ・・・っというときのおやつとしてヨーグルト＋グラノーラを食べています。
このヨーグルトですが、我が実家では両親共に毎日食べるのでブルガリアなどではすぐになくなっちゃうのです。
- 量が少ない
- 酸っぱい
- コクというか深みがない
- R-1は良いのはわかっているが高い
など、市販のものでは物足りないのです。なので我が家ではヨーグルトメーカーを購入し、牛乳パックのままヨーグルトを生産しています☺️🥛✨
ヨーグルトってとっても簡単におうちで作れるのでほんと、ヨーグルトメーカーは買って大正解です。
大好きな淡路島牛乳で作ってます！
関西の方はスーパーで淡路島牛乳を見ることがあると思います。白いパッケージに青い文字で大きく「淡路島牛乳」って書いてあるアレです。お値段は普通。特に高いものではありません。
いま、淡路島にいるので突然思い立ってこの記事を書いています❣️
淡路島牛乳株式会社の製品にはたっくさんの種類がありますが、一般的なスーパーで売っている白いパッケージの「花とミルクの島」と横文字で書いてあるものを我が家では使っています。この普通のミルクでも十分にマイルドで優しい酸味の美味しいヨーグルトが作れます。
- ほのかな優しい甘み
- マイルドな酸味
- 爽やかながらコクのある味
- この味なのに、R-1
というところが淡路島牛乳を使う理由です。
もっとコックリと濃い風味のヨーグルトがお好みであれば、濃い目のミルクを使っても良いと思います。
ミルク自体の味によってヨーグルトの仕上がりが変わるので、いろいろ試して好みを探してみるのも楽しいと思います！！
ヨーグルトのタネはR-1でもなんでも！
うちではR-1を使うことが多いです。
- 味・・・淡路島牛乳味
- 乳酸菌・・・R-1
でうちのヨーグルトは成り立っています。
使う量としては、R-1のボトルの1/2〜1/3を1パックの牛乳パックに使います。そのまま入れると牛乳パックがパンパンもしくはあふれちゃうので、コップに少しミルクを取り出してR-1が入るスペースを作ります。
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牛乳パックに、タネを少量入れるだけ。
ほんとにこれだけでヨーグルトになります。笑 すごいです。
ヨーグルトメーカーはこちら
牛乳パックそのままをつかう仕組みのヨーグルトメーカーがおすすめです。取り出したり、移したりしないほうが空気に触れませんし清潔ですからね。パックのままがよいのです。ヨーグルトメーカーは菌を育てる温度なので、他の菌がいたらそれらも育ってしまいますから注意してください。
それに縦置き型のほうが場所を取らなくて良いですよ！日本のキッチンは狭いので、スリムな方が絶対良い！！
選択条件としては
- 縦置き型
- 牛乳パックそのまま使う仕組み
- 温度設定ができるもの
- 時間設定ができるもの
こんな感じです。
我が家と同じ種類のもの
我が家の型番はちょっと古い「YM-012」です。1Lのパックが丸ごと入ります。
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価格:2,750円 |
1Lも食べきれない！という方向け
500MLのちいさいものもあります。私にはこの量だと2食分ですね、、、
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ヨーグルトにはオリゴ糖で甘みをプラス
乳酸菌にはオリゴ糖です。
オリゴ糖は乳酸菌の餌になるので、お腹での生き残り率？定着率が高まります。オリゴ糖はたっぷりサイズでも蜂蜜ほど高くないのでコスパ的にもおすすめです。
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価格:330円 |
おやつトッピングはグラノーラが最適
フルグラが美味しいんです。抹茶でもきな粉でもベーシックなフルーツでもお好きなフレイバーで楽しめます。
お皿にフルグラをいれて、その上にヨーグルト、オリゴ糖を最後にトッピングして、少しグラノーラが柔らかくなったら食べ頃です！！
食物繊維やビタミンなどがたっぷり取れます。
友達のスイス人の子たちのヨーグルト消費量
夏の朝ご飯にはフルーツとミロとたっぷりのヨーグルト＋蜂蜜がけを食べていました。その量がびっくりするくらい多くて、かなり記憶に強く残っています。1kg（1L）と書かれたバケツのヨーグルトをふたりで丸ごと食べていました。
1日1バケツという消費量。
すごくないですか・・・。びっくりしちゃった。
5歳と9歳でこの量をペロリと毎日食べちゃうのです。日本のスーパーに売ってる小さいカップヨーグルトではまったく足りないしょうね。
おわりに
チョコレートやケーキ、アイスクリームなどのハイカロリーおやつを毎日の間食とするより、自作ヨーグルトを間食のメインにして、たまに甘いおやつを食べる生活の方がヘルシーですよ〜(*^^)
グラノーラが入っているのであまりたくさんの量でなくとも晩ご飯までお腹が持ちます。
ではー！